궁평항의 가을 아침, 햇살 가득한 카페하이디의 브런치 이야기
안녕하세요, 화성 궁평항에서 작은 브런치 카페를 운영하고 있는 하이디입니다. 9월이 되니 진짜 여름이 끝났구나 싶어요. 아침 공기부터 다르고, 창밖으로 보이는 바닷빛마저 조금씩 달라졌더라고요. 아침에 문 열고 들어오는 햇살이 부쩍 부드러워진 것도 그렇고… 요즘은 커피 내리는 손끝에도 괜히 더 마음이 실리는 것 같아요.
반려견과 함께 산책하시다가 들르는 손님들을 뵐 때면, 제가 준비해둔 브런치 한 접시가 그 하루의 좋은 시작이 될 수 있으면 좋겠다는 생각이 들어요. 특히 요즘 같은 날씨엔 창가 자리 쟁탈전이라는 말이 괜히 나오는 게 아니에요. 바다를 등지고 앉아 커피 한 모금 마시는 그 순간이, 오히려 제가 더 힐링되는 순간이기도 하고요.
가을바람과 함께 시작되는 궁평항의 브런치 타임
보통 오전 10시에 문을 여는데, 열자마자 느껴지는 공기가 다르더라고요. 가을바람이 바닷내음을 머금고 실내로 툭 스며드는 그 느낌이 참 좋아요. 커피 머신 위쪽 창으로 들어오는 햇살도 지금이 제일 예뻐요. 바쁘게 브런치 준비하다가 문득 고개 들어 그 빛을 보면, 잠깐 멈추고 싶어져요.
요즘은 특히 쉬림프 에그인헬 찾는 손님이 많아요. 빵을 소스에 찍어서 먹는 건 그냥 국룰이죠. 방금도 어떤 손님이 “이거 국물 맛 너무 깊고 새우도 탱글해서 계속 손이 가요!” 하고 웃으시는데, 저까지 괜히 기분 좋아졌어요. 매콤한 소스에 살짝 촉촉한 계란 올려서 빵에 얹으면… 그 조합은 진짜 못 참습니다.
누구는 커피 한 잔 먼저 드시고, 누구는 샐러드 하나로 여유롭게 시작하시고… 각자만의 속도로 아침을 보내는 모습들이 이 공간을 더 따뜻하게 만드는 것 같아요.
미식의 즐거움, 브런치 메뉴의 감동
점점 카페가 북적이기 시작하면 그제야 정신이 조금 들기도 해요. 프렌치토스트 준비하면서 앞자리 커플이 웃으며 대화하는 걸 보면 저 혼자 괜히 흐뭇해지고요. 프렌치토스트는 아침을 편안하게 열고 싶을 때 딱이에요. 겉은 살짝 카리카리한데, 입에 넣자마자 사르르 녹고 은은하게 단맛이 감돌아요. 커피랑 같이 먹으면 진짜 아침에 이보다 좋은 게 있을까 싶어요…
햄치즈샌드위치도 손님들한테 반응이 좋아요. 겉보기엔 단순한데, 갓 들어온 채소랑 햄 조합이 꽤 대단하거든요. 그날그날 채소 상태 보고 조심스럽게 채 썰 때마다, 한 입에 전해질 상큼함이 기대돼요. 출근길에 테이크아웃으로 자주 찾으시는 분들도 있어서, 나름 스테디셀러예요.
특별한 순간을 위한 카페하이디의 브런치 셀렉션
가끔 점심 조금 지나면 애매하게 배고픈 그 시간이 있잖아요. 저는 그럴 때 치킨텐더랩을 만들어 먹어요. 신선한 채소에 따끈한 텐더 하나 넣고, 소스 칠해 쓱 감싸주면 금방 완성인데… 먹기 편하고 맛도 풍성해서 저처럼 바쁜 하루 중간에 간단히 챙겨 먹기도 좋아요. 은근히 바다 산책하면서 한 손에 들고 드시는 분들도 꽤 계시더라고요.
샐러드 좋아하시는 분들이 많아서 요즘은 그 부분에도 더 신경 써요. 제철 채소를 중심으로 준비하고, 토핑이나 드레싱은 너무 과하지 않게 최대한 깔끔하게 만들고 있어요. 어떤 날은 커플 손님이 각자 샐러드 한 그릇씩 비우시는데, 바깥 풍경이랑 어우러져 진짜 그림 같았어요. 살짝 들떠있는 대화 사이로 포크 부딪히는 소리가 섬세하게 들릴 때, 그 공기가 참 좋더라고요.
달콤 짭짤한 유혹, 크로플 이야기
요즘처럼 바람 선선하게 불고, 해가 기울면 카페 안에 살짝 나른한 기운이 감돌아요. 그럴 땐 브라운치즈 크로플 드시는 분들이 많더라고요. 그 짭조름하면서도 은근하게 고소한 맛… 크로플 위에 브라운치즈가 얹어지는 순간, 커피향이랑 어우러져 그냥 다 잊게 되죠.
흑임자 크로플도 은근 매니아층이 있어요. 완전 고소한 맛이 도는 게, 담백한 걸 찾는 분들한텐 그만이에요. 어떤 손님은 “흑임자 향이 입안 가득 퍼지는 느낌이 너무 좋아요. 커피랑 너무 잘 어울려요” 하시더라고요. 오후 햇살이 창가에 스멀스멀 내려올 때 이 조합은 진짜 반칙이에요… 혼자 오셔서 조용히 노트북 켜고, 이거랑 라떼 한 잔 즐기시는 분들도 꽤 많고요.
커피 한 잔에 담긴 가을 감성
커피는 제 하루의 중심이에요. 하루에 몇 번이고 손님 취향에 따라 다른 원두로 내려드리지만, 이상하게도 매번 향이 다 느껴져요. 산미 있는 원두도 좋고, 묵직하고 고소한 바디감 있는 원두도 요즘같은 가을엔 특히 잘 어울리고요. 어떤 날은 디카페인 라떼 한 잔 마시면서 저도 조금씩 쉬어가요.
창밖 풍경 바라보며 커피 마시는 손님들 보면 괜히 마음이 편안해져요. 바닷바람 타고 실내로 들어오는 냄새와 갓 내린 커피 향이 섞이는 순간이 있거든요. 그게 참… 좋더라고요. 커피 한 잔에 다 담아드릴 순 없지만, 그 한 잔으로 잠시 멈춰가는 시간을 느끼셨으면 해요.
사장님의 하루, 정성으로 채워지는 공간
아침엔 늘 똑같이 창문부터 닦아요. 바닷바람은 참 좋지만 유리창엔 자국도 남기거든요. 그래서 창가 자리에 앉으시는 분들이 바다를 더 제대로 느끼실 수 있도록 매일 닦고 또 닦아요. 테이블 정리하면서 오늘도 누가 찾아주실까 설레는 마음으로 하루를 시작하고요.
브런치를 준비하는 시간이 저에겐 하루를 만들어가는 시간이에요. 처음부터 끝까지 손이 닿는 모든 과정 속에서, 그냥 배만 채우는 게 아니라 ‘오늘 진짜 맛있는 하루였어’라는 말을 듣고 싶거든요. “여기 오면 속까지 따뜻해지는 느낌이에요” 라고 말씀해주셨던 손님이 있었는데, 아직도 그날이 잊히질 않아요. 제가 원하는 공간이 이런 거였구나 싶었거든요.
이곳 궁평항에서 보내는 하루하루는, 뭔가 특별하게 쌓여가는 기분이에요. 바닷바람, 햇살, 그리고 조용히 흘러가는 시간들… 그 가운데 제가 이 공간을 채워가고 있는 게 참 감사해요.
궁평항에서의 잊지 못할 브런치 경험
브런치를 먹기 좋은 공간을 만드는 건 결국 사람인 것 같아요. 메뉴를 더 맛있게 느끼게 해주는 건 바닷가 풍경일 수도 있고, 테이블 너머로 흐르는 대화 소리일 수도 있고요. 궁평항이라는 이 바다 마을 한켠에서, 소리나지 않게 작은 온기를 채워두고 싶어요.
여유로운 한 끼로 느릿한 시간을 보내고 싶은 날, 누군가와 따뜻한 얘기를 나누고 싶은 날, 또는 그냥 조용히 나를 위한 커피 한 잔이 필요한 하루라면… 그런 날에 카페하이디가 반가운 공간이 되었으면 합니다.
오늘은 쉬림프 에그인헬 국물에 빵 찍어 드신 손님이 “딱 가을 맛이에요” 하고 웃으셨는데, 그 말이 자꾸 머리에 맴돌았어요. 반려견이랑 함께 앉아 여유롭게 커피 드시는 모습도 늘 보기 좋고요. 궁평항 바람 사이로 은은하게 퍼지는 커피 향처럼, 카페하이디에서의 시간도 오래 마음에 남았으면 좋겠다는 생각이 드는 하루였습니다.
카페 위치 안내
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전화
0507-1423-9867