궁평항 하이디의 9월, 짭조름한 바닷바람과 브런치 향기 가득한 이야기
안녕하세요. 궁평항 작은 브런치 카페, 하이디의 사장이에요. 벌써 9월이라니, 시간 정말 빠르죠? 여름의 뜨거운 열기가 한풀 꺾이고, 아침저녁으로 쌀쌀한 기운이 감도는 초가을에 접어들었어요. 여전히 낮에는 햇살이 따스하게 쏟아지지만, 창문으로 스며드는 바람결은 한층 부드러워진 게 느껴져요. 이맘때의 궁평항은 정말 매력적인데요. 드넓은 갯벌 위로 그림처럼 펼쳐진 하늘과 시원하게 불어오는 바닷바람이 마음을 절로 편안하게 해주는 것 같아요.
오픈 준비를 할 때마다 창밖을 보면서 하루를 시작하는데, 요즘 같은 날씨에는 가만히 서서 바다를 바라보는 것만으로도 힐링이 되는 기분이에요. 가을은 괜히 마음이 싱숭생숭해지기도 하고, 또 한편으로는 차분하게 무언가에 집중하고 싶어지는 계절이잖아요. 그래서인지 요즘 저희 하이디를 찾아주시는 분들도 조금 더 여유로운 마음으로 공간을 즐겨주시는 것 같아서 참 감사해요.
오늘 아침에도 오픈 시간에 맞춰 부지런히 찾아주신 손님들이 계셨어요. 특히 창가 자리에 앉아 브런치를 드시던 커플 손님께서, “궁평항에 이런 브런치 맛집이 숨어있을 줄 몰랐어요. 분위기도 너무 좋고, 음식도 정말 맛있네요.” 하시며 환하게 웃어주시는 모습에 저도 덩달아 기분이 좋아졌답니다. 저희 하이디는 브런치를 전문으로 하는 곳이라, 아침부터 든든하고 신선한 메뉴들을 정성껏 준비하고 있어요. 바다를 보면서 즐기는 브런치는 정말 잊지 못할 경험이 될 거라고 자부합니다.
아침 햇살이 가득 들어오는 공간에서 풍기는 고소한 커피 향기는 또 어떻고요. 저희 카페에서는 세 가지 원두의 스페셜티 커피와 디카페인 커피를 준비해두고 있어요. 각자의 취향에 맞는 커피를 고르시는 재미도 쏠쏠하실 거예요. 어떤 분은 산미 있는 원두로 깔끔하게 시작하시고, 어떤 분은 고소한 블렌드로 부드러움을 더하기도 하세요. 저도 가끔 손님들이 고르신 커피 향을 맡으며 잠시 여유를 느껴보곤 한답니다.
오전부터 특히 인기가 많았던 메뉴는 바로 ‘쉬림프 에그인헬’이었어요. 붉은 토마토소스에 통통한 새우와 부드러운 달걀이 어우러져 한 끼 식사로도 훌륭하고, 보기에도 예뻐서 많은 분들이 찾아주시는 메뉴예요. 따뜻한 바게트 빵을 소스에 푹 찍어 먹는 재미는 정말 최고죠. 국물까지 싹싹 비우는 분들을 볼 때마다 뿌듯함이 밀려오곤 합니다. 손님들 중에는 쉬림프 에그인헬을 드시면서 친구분들과 즐거운 대화를 나누는 분들이 많으셨어요. 음식 하나로 이렇게 좋은 추억을 만들 수 있다는 것이 참 신기하고 감사할 따름이에요.
또, 든든하고 신선한 ‘치킨텐더 샌드위치’도 아침부터 테이크아웃으로 많이 나갔어요. 궁평항에 오셔서 산책을 하시거나 바닷가를 거닐 계획이 있으신 분들에게는 간편하게 즐기기 좋은 메뉴거든요. 바삭한 치킨텐더와 신선한 채소, 고소한 소스의 조화가 완벽해서 한 번 드셔보신 분들은 꼭 다시 찾아주신답니다.
오늘따라 유독 많은 애견 동반 손님들이 하이디를 찾아주셨어요. 귀여운 강아지들이 주인 옆에서 얌전히 앉아 쉬는 모습을 보면 저까지 절로 미소가 지어져요. 저희 카페는 애견 동반이 가능해서, 주말에는 특히나 애기(강아지)들과 함께 나들이 오시는 가족분들이 많으세요. 강아지를 위한 물그릇도 따로 준비해두고 있답니다. 손님 중 한 분은 “바닷가 근처에 이렇게 편하게 쉬어갈 수 있는 브런치 카페가 있어서 정말 좋아요. 저희 강아지도 편안해하는 것 같아요.” 하고 말씀해주셔서 저도 참 감사했어요.
따뜻한 햇볕 아래 강아지들이 꾸벅꾸벅 조는 모습이나, 주인과 눈을 맞추며 간식을 기다리는 모습들을 보면 괜히 마음이 몽글몽글해진답니다. 이렇게 소중한 가족들과 함께하는 시간을 저희 하이디에서 보내실 수 있어서 저 역시 행복해요. 그분들의 대화 소리, 웃음소리, 그리고 잔잔한 파도 소리가 어우러져 하이디만의 특별한 분위기를 만들어내는 것 같아요.
점심시간이 가까워지면서 ‘프렌치토스트’를 찾는 분들도 늘어났어요. 부드러운 식빵에 달콤한 시럽과 과일, 그리고 짭조름한 베이컨이 올라간 프렌치토스트는 남녀노소 모두에게 사랑받는 메뉴죠. 특히 아이들과 함께 오신 가족 손님들이 많이 드시는 것 같아요. 달콤한 향기가 홀 안에 퍼지면서 저도 모르게 기분이 좋아지곤 합니다. 한 손님은 토스트를 한 입 베어 물고는 “입에서 살살 녹아요. 든든하면서도 부담스럽지 않아서 딱 좋아요.” 라고 하시면서 환하게 웃으셨는데, 저도 그 미소 덕분에 하루가 더 따뜻해졌답니다.
어느새 오후가 되어 오후햇살이 카페 안쪽까지 깊이 들어왔어요. 늦게 일어나셨는지 커피 한 잔과 함께 크로플을 주문하신 손님 한 분은 브라운치즈 크로플의 고소하면서도 짭조름한 맛이 너무 마음에 드셨다고 했어요. 저도 그 맛은 가끔 생각나더라고요. 살짝 눌린 크로플의 식감 아래 풍성하게 올라간 치즈 향과 함께 먹는 커피 한 모금이면, 무심코 흘려보냈던 일상도 다시 소중해지는 기분이 들곤 해요.
손님들과 이런저런 이야기 나누다 보면, 시간이 진짜 금방 흘러가요. 어떤 분은 궁평항 동쪽 방파제 쪽으로 산책 가려고 들르셨고, 어떤 분은 오롯이 혼자만의 시간을 보내고 싶어서 찾아오셨더라고요. 사람마다 저마다의 이유로 이곳에 오시지만, 짧은 시간이더라도 편안하게 쉬어가셨으면 좋겠는 마음은 늘 같아요.
얼마 전에는 햄치즈 샌드위치 드시면서 창밖을 뚫어지게 바라보던 손님 한 분이 있었어요. 바다를 오래 보고 계시더니, 조용히 웃으시며 “여기 오길 참 잘했어요” 하시는 거예요. 그 한마디에 하루의 피로가 다 씻긴다는 게 이런 기분이겠죠. 햄과 치즈, 담백한 식빵이 어울려서 진짜 밸런스 좋은 메뉴인데, 포만감 있으면서도 무겁지 않아서 저도 숨 가쁜 오전을 보낸 뒤 자주 챙겨 먹어요.
크로플 중에서도 흑임자 크로플은 진하고 고소한 맛이 매력이라, 특히 요즘같이 선선한 날씨에 더 생각나는 것 같아요. 따뜻한 원두 커피랑 함께 먹으면 한 입 베어물 때마다 입안 가득 퍼지는 흑임자 향이 묘하게 마음까지 차분하게 만들어줘요. 혼자 오신 손님이 이걸 드시고 나서 “지금 이 순간을 진짜 오래 기억하고 싶다”는 말을 남기셨는데… 그런 말을 들으면 저도 괜히 울컥하더라고요.
궁평항에서만 느낄 수 있는 이 조용하고 고요한 분위기 속에서, 조금은 여유 있는 하루를 보내고 싶으시다면 저희 하이디에서 잠시 쉬어가보셔도 좋을 것 같아요. 그저 먹
는 것 이상의 의미를 담고 싶은 마음으로, 오늘도 하나하나 정성껏 구운 메뉴들이 손님들의 따뜻한 반응 속에 빛이 났던 하루였어요. 브런치 카페라는 공간이 일상의 소소한 쉼표가 될 수 있다는 걸 느낄 때마다 카페하이디를 지키는 일이 참 감사하게 다가와요.
카페 위치 안내
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전화
0507-1423-9867