궁평항에서 만난 손님이 남긴 쪽지, 아직도 기억나요
여유로운 아침, 카페에서 작은 행복을 찾다
오늘 아침, 커피 향기가 가득한 공간에서 하루를 시작하게 되었습니다. 햇살이 창가로 들어오면서 나무 테이블 위에 그림자를 드리울 때, 매일 이 순간을 위해서라도 카페를 여는 일에 감사함을 느낍니다. 6월의 바람은 아직 한여름의 열기를 머금지 않아, 아침부터 젖은 잎새 사이로 불어오는 산뜻한 바람이 너무 상쾌해서, 준비하는 내내 마음이 붕 뜬 것 같았죠. 문득 작년 이맘때와는 전혀 다른 삶을 살고 있다는 사실에 새삼 놀라게 됩니다. 작년 여름, 갑자기 피부가 뒤집어졌던 날이 아직도 생생합니다. 서울의 빽빽한 빌딩 숲에서 끝없는 야근과 스트레스에 시달리던 시절이었어요. 거울에 비친 제 모습이 너무 낯설고 힘겨워서, 모든 걸 내려놓고 정말 나를 위한 공간을 만들어야겠다고 다짐했던 계기가 되었죠. 그때의 간절함이 지금 이 궁평항 바다 앞에 저를 데려다 놓은 것 같습니다. 이제는 매일 아침 바다의 윤슬을 보며 원두를 갈고, 손님 맞을 준비를 하는 이 시간이 저에겐 가장 큰 치유이자 행복입니다.
손님들의 미소에 담긴 사장님의 작은 보람
오늘은 유독 브런치를 찾아주시는 분들이 많았던 하루였어요. 특히 쉬림프 에그인헬이 주문이 많이 들어왔어요. 보글보글 끓는 토마토소스에 통통한 새우와 계란이 어우러진 맛은 말할 것도 없죠. 손님들 하나같이 바게트 빵을 국물에 푹 찍어 드시면서
“이건 국물에 찍어 먹는 이 습관이 너무 맛있어요.”
라며 엄지를 들어 보이실 때마다 제 마음도 뿌듯해집니다. 그 순간을 위해 신선한 재료를 고집하는 보람을 느껴요. 햄치즈샌드위치는 고소한 두유 라테와 함께 꾸준히 사랑받는 조합입니다. 든든하게 속을 채우고 싶으신 분들이나, 궁평항으로 나들이 가기 전 간단히 들러 포장해 가시는 분들이 많이 찾으시죠. 아! 그리고 오늘도 잊지 말아야 할 강아지 손님들이 오셨습니다. 저희 카페는 애견 동반이 가능해서인지, 산책 나온 댕댕이들이 정말 많이 들러주는데요. 꼬리를 흔들며 들어오는 모습부터 주인과의 여유로운 산책길에 한 가지 더한 작은 즐거움이라 할까요? 해맑은 강아지들을 보고 있으면 저도 모르게 얼굴에 미소가 번집니다.
최근에 원두를 하나 새로 들였는데, 단골손님 한 분이 드셔보시더니 이런 말씀을 해주시더라고요.
“이전 제품에서는 자극감이 심했는데, 이 제품은 의외로 부드럽네요.”
산미가 강한 커피를 어려워하셨던 분인데, 이번 브라질 원두의 고소하고 부드러운 풍미가 마음에 쏙 드셨나 봐요. 손님들의 이런 솔직한 피드백 하나하나가 저에겐 큰 자산이 됩니다. 더 좋은 맛과 경험을 드리기 위해 계속 고민하고 노력하게 만드는 원동력이니까요. 저희 카페를 찾아주시는 모든 분이 저마다의 취향과 이야기를 가지고 계시기에, 그 순간에 가장 잘 어울리는 커피 한 잔을 내어드리고 싶은 마음이 늘 간절합니다.
소박한 순간이 모여 만드는 잊지 못할 하루
주말이라 그런지 날씨가 좋으니 궁평항 쪽으로 가는 사람들이 많아졌어요. 길게 늘어선 차들을 보며, 저분들이 모두 즐거운 추억을 만들러 가는 길이겠구나 싶어 괜히 마음이 들뜨기도 합니다. 그 덕에 저희 카페에도 잠시 쉬어가기 위해 들르게 되시는 것 같은데요. 창가 자리에 앉아 조용히 바다를 보시던 한 손님께서 나가시며 수줍게 건네신 쪽지 한 장. 감사하게도 “이 자리 정말 힐링된다”는 손님의 말을 들을 때면, 이 공간을 준비한 우리의 노력이 그만큼 가치 있다고 느껴집니다. 저희는 그저 신선한 재료로 정성껏 음식을 만들 뿐인데, 이 공간의 햇살과 바람, 그리고 바다가 더 큰 역할을 해주는 것 같아요. 문득 이런 생각이 들었습니다. 저희가 샐러드에 사용하는 올리브 오일의 순도처럼, 좋은 공간과 음식은 정직함에서 온다는 것. 저희 카페도 마찬가지인 것 같아요. 화려하진 않아도, 가장 기본에 충실한 정직한 재료와 마음만으로도 충분히 위로를 줄 수 있다고 믿습니다. 카페하이디는 늘 여러분의 하루에 작은 여운을 남기길 바라며, 따뜻한 차 한 잔과 함께 여유로운 쉼을 제공합니다.
이런 날씨에는 정말 소소한 행복을 찾아내기 좋은 날인 것 같네요. 혹시 가까운 근처에 오실 일이 있다면, 잠시라도 들러주시면 좋겠습니다. 당신을 위한 커피 한 잔과 함께 말이죠.
오늘은 따뜻한 햇살 따라 들어온 이야기와 사람들 덕에 카페 안이 한결 포근했던 하루였어요. 부드러운 브라질 원두 향이 퍼지는 창가에서, 햄치즈샌드위치를 즐기며 잠시 머물러주신 손님들의 표정이 아직도 생생하네요. 여름바람처럼 지나가는 순간들이지만, 카페하이디에 들러 주신 분들께 그 시간이 오래 기억되면 좋겠습니다. 궁금하신 점은 언제든 문의 주세요.
카페 위치 안내
https://map.naver.com/p/entry/place/1152412928
전화
0507-1423-9867